真空包裝防止變質，封存香菇的色香味！| 鄉菇香知識家

鄉菇香黑早冬菇最自豪的，

除了展現新鮮度的厚實菇傘、鮮明傘摺，打開包裝後那撲鼻香氣更是人人誇讚呢！

想知道為什麼黑早冬菇您拿到手上的香菇仍保有如此迷人的香氣嗎？

其實就是使用了「真空包裝」封存香菇最初的美味！ 

然而真空包裝與傳統袋裝究竟有何差異？

原來因為台灣氣候潮濕，所以普通袋裝的市售香菇，時常發生受潮發霉等問題，

雖從外觀無法辦別，但味道及營養卻隨之流失。

而真空包裝的應用， 除了防止食物變質、維持營養價值，更有效延長保存期限呢！

 

但在鎖住新鮮與香氣時，由於傳統真空包裝磅數較薄、內容較緊密，容易在運送及摩擦時導致解真空。

因此鄉菇香經過不斷嘗試，改以磅數增加、真空降低的方式，

而香菇在包裝時也透過內、外的排列順序，讓人可以清楚看見香菇的紋理皺褶，見證它的新鮮與美麗！

 

許多菇粉特別詢問鄉菇香，為什麼都已經用真空包裝了，還要再外套一個紙盒呢？

紙盒包裝除了可以標示產銷履歷，解決近年來備受重視的食安問題，兼具美觀也相當適合做為贈禮選擇！

同時也避免真空包裝因摩擦造成解真空，甚至破損喔～

 

香菇真空包裝不僅因應現今小家庭的飲食需求，

更滿足「吃多少用多少」的概念，也可以與親朋好友一同分享營養美味呢！

這麼用心的改良進步，都只為了給你最美好的品味體驗呀！