黑早冬菇怎麼挑怎麼買？香濃冬菇VS厚實冬菇大評比！| 鄉菇香知識家

許多客人在購買香菇時，常常會「香濃冬菇」和「厚實冬菇」兩者差別在哪裡呢？

為了幫助在料理上的靈活運用，鄉菇香黑早冬菇，除了以大中小做區別，還分為「香濃冬菇」和「厚實冬菇」兩種款式。

厚實冬菇和香濃冬菇

兩者的差異在於菇傘的厚度，

渾圓飽滿的「厚實冬菇」最適合當作燉煮雞湯的完美搭配，吸附湯汁的菇肉一口咬下後便在口中引爆，嚼勁十足的口感更是滋味鮮甜。

「香濃冬菇」則肉質較薄，不管是與四季時蔬快炒，或是以涼拌的方式打造爽口開胃的前菜，紮實口感、濃郁香氣都能創造一桌的驚豔！

不同大小的香菇，讓你在料理、宴客時獲得好靈感！

鄉菇香將香菇分成大、中、小三個尺寸，每朵香菇都經過人工挑選。

手掌大小，使用在年菜佳餚，保證話題性十足。超大朵香菇畫面好看、在桌上也很有面子。不少人也將大菇作為送禮的首要選擇。而如果有切片需求，也推薦使用大香菇，切起來方便、不容易切到手。

日常料理好幫手。大小適中，適合煮湯、紅燒滷製。

能一口品嚐，無論煎、煮、炒、炸，都能變化出多樣風味。

當然．鄉菇香還有更小、適合包粽子使用的鈕扣菇，以及用黑早冬菇切片。當你有不同的料理需求，選用合適尺寸的香菇能讓美味更加分。

別再為今天要煮什麼煩惱了！

讓鄉菇香的黑早冬菇幫助你準備一道道家人、朋友都喜歡的餐點吧！