香菇心靈雞湯

呂班長夫人自從嫁給香菇先生之後，就開始非常愛煮香菇雞湯，於是終於研究出非常厲害又非常簡單的香菇雞湯煮法，剛好遇到這陰陰冷冷的天氣，跟大家分享香菇雞湯喔！

香菇心靈雞湯食材：

全雞一隻、3公分以下小香菇100克、白蘿蔔一根

香菇心靈雞湯調味料：

鹽巴適量

香菇心靈雞湯料理方式：

1.香菇泡開後備用。
2.雞剁塊狀，川燙過後，用冷水一塊塊沖洗乾淨，將雜質及碎屑清除。
3.準備一鍋水，將雞肉、香菇水、香菇、蘿蔔通通放入。
4.水滾後再熬煮40-60分鐘，加入鹽巴調味，完成。
💡小撇步💡川燙時可以加入米酒去腥味。