香菇油飯

傳統油飯總是用糯米，但因糯米不易消化，所以總是讓人望之卻步。我們現在跟大家分享的，是用簡單地將用壽司米跟香菇一起煮出油飯的美味，既不油膩也相當健康，讓人食指大動喔!

食材：香菇絲60克、五杯米、四大匙醬油、三大匙味霖、二大匙麻油、鴻喜菇一盒、薑

作法：

1.香菇絲泡開，香菇水備用。
2.薑磨成薑泥備用。
3.米洗淨後泡水。
4.熱鍋，將薑泥、香菇絲、鴻喜菇放入過中炒香。
5.加入四大匙醬油、三大匙味霖、二大匙麻油。
6.與已經泡過的米飯拌均勻，加入5杯半的香菇水。
7.放入飯鍋中煮即可完成。